《電気が無くてもOK》買っておきたいおすすめ調理器具（自給自足）

これから先、どんなことが起こっても不思議ではありませんよね。

自給自足生活をする人が増えていくのは明らかですが、状況によっては、電気もガスも無いサバイバル生活になることだって…

備えておいて損は無いですし、長く使えるベーシックな調理器具が見直されて来ていますので、ご紹介します。

買っておきたいおすすめ調理器具

ストウブ（鉄鍋）

• 頑丈。
• 火に強い。
• 鉄分を摂れる。
• 色々な調理法に使える。
• かっこいい。
• 美味しくできる。
• 重い。

煮物、炒め物、焼き物、オーブン物、１つ有れば色々な料理が作れます。

2〜3人だったら20センチ、3〜4人だったら22センチ位が使い勝手が良いです。割れたり剥がれたりが無いので、半永久的に使えます。

包丁

• ステンレスは扱いが楽。
• 鋼はよく切れる、長持ちするが、手入れが必要。

1本だけ持つのであれば、21cm位の牛刀がおすすめです。

オススメの包丁屋さんは京都有次さんです。

京都有次のウェブサイトはありません。

すり鉢

• 電気が要らない。
• 野菜や香辛料を潰したり、和え物をつくったりできる。
• ドレッシングやソース作りにも。

3〜4人だったら７号（22cm）サイズが使い勝手が良いです。

石臼

• 電気が要らない。
• 作物を粉にする時に使います。
• 小麦粉
• そば粉
• きな粉
• 豆乳、豆腐

自分たちで育てた小麦、大豆、蕎麦を粉にする時に便利です。

小さいサイズだと、石が浮いて固い作物を粉にすることが出来ないので、最低でもこれ位のサイズは必要です。

干し網

• 冷蔵庫が使えなくても、干すことで保存できます！
• 干し野菜つくり。
• 干し魚つくり。
• 干し肉つくり。
• 梅干しつくり。

ホウロウの保存容器

• 割れにくい。
• 丈夫で長持ち。
• 酸や塩に強く腐食しにくい。
• 火にかけることができる。
• かわいい。

野田琺瑯さんがオススメ。

調理器具以外に有ると便利なもの

虫眼鏡

火を起こす時に便利。

割れないコップと皿

ナイフ

お箸や串も作れる。

斧（おの）

薪割りに。

ひも

色々使えます。

まとめ

意外とまじめに書きました。