《電気が無くてもOK》買っておきたいおすすめ調理器具(自給自足)

これから先、どんなことが起こっても不思議ではありませんよね。

自給自足生活をする人が増えていくのは明らかですが、状況によっては、電気もガスも無いサバイバル生活になることだって…

備えておいて損は無いですし、長く使えるベーシックな調理器具が見直されて来ていますので、ご紹介します。

買っておきたいおすすめ調理器具

ストウブ(鉄鍋)

  • 頑丈。
  • 火に強い。
  • 鉄分を摂れる。
  • 色々な調理法に使える。
  • かっこいい。
  • 美味しくできる。
  • 重い。

煮物、炒め物、焼き物、オーブン物、1つ有れば色々な料理が作れます。

2〜3人だったら20センチ、3〜4人だったら22センチ位が使い勝手が良いです。割れたり剥がれたりが無いので、半永久的に使えます。

包丁

  • ステンレスは扱いが楽。
  • 鋼はよく切れる、長持ちするが、手入れが必要。

1本だけ持つのであれば、21cm位の牛刀がおすすめです。

オススメの包丁屋さんは京都有次さんです。

京都有次のウェブサイトはありません。

すり鉢

  • 電気が要らない。
  • 野菜や香辛料を潰したり、和え物をつくったりできる。
  • ドレッシングやソース作りにも。

3〜4人だったら7号(22cm)サイズが使い勝手が良いです。

石臼

  • 電気が要らない。
  • 作物を粉にする時に使います。
  • 小麦粉
  • そば粉
  • きな粉
  • 豆乳、豆腐

自分たちで育てた小麦、大豆、蕎麦を粉にする時に便利です。

小さいサイズだと、石が浮いて固い作物を粉にすることが出来ないので、最低でもこれ位のサイズは必要です。

干し網

  • 冷蔵庫が使えなくても、干すことで保存できます!
  • 干し野菜つくり。
  • 干し魚つくり。
  • 干し肉つくり。
  • 梅干しつくり。

ホウロウの保存容器

  • 割れにくい。
  • 丈夫で長持ち。
  • 酸や塩に強く腐食しにくい。
  • 火にかけることができる。
  • かわいい。

野田琺瑯さんがオススメ。

調理器具以外に有ると便利なもの

虫眼鏡

火を起こす時に便利。

割れないコップと皿

ナイフ

お箸や串も作れる。

斧(おの)

薪割りに。

ひも

色々使えます。

まとめ

意外とまじめに書きました。

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