健康ごはんの基礎知識

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《免疫力を上げることは出来ない?》免疫力を下げる食事と行動

免疫力を下げてしまう食事 あまり、ストイックになり過ぎなくても良いと思いますが、知っておいて頂きたい一覧です。 超加工食品 あまり聞き慣れないかも知れませんが、超加工食品とは、買ってすぐに食べることが出来るような、高度に…

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テレビが言っている「◯◯を食べたら健康になる」は本当か?

今日は、健康のために、何を食べるか? に、ついてです。 これ、すごく気になる人、多いのではないでしょうか。 テレビや雑誌などでも、よく言われていますよね。 ◯◯が体に良いとか、◯◯食事法が長寿の秘訣とか、◯◯でダイエット…

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《活性酸素が病気を起こす》体のサビ、老化の原因、酸化とは?

老化の原因は、様々な説があります。 プログラム説、酸化説、糖化説、腸の老化説、テロメア説、遺伝子修復エラー説、免疫機能低下説、ホルモン低下説など。 その中でも、食に大きく関する、 酸化 糖化 テロメア この3つについて、…

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《レシピを見ずに料理を作る秘訣》美味しい塩分濃度を知る

質問を頂きました。 美味しく出来る時もあれば物足りない時や濃い時もあって、せっかく作ったのに残念な気持ちになる時があります。 レシピを見なくても出来るようになりたいのですが、何か基準のようなものが有れば教えて欲しいです。…